Nieuws uit ’t wijnvaatje 2015/1

Het bestuur wenst iedereen een ……

NIEUWJAARSWENS

voor het gehele gezin

  • Op 9 januari nodigt de cultuurraad van Wezembeek-Oppem al de leden van onze vereniging ‘Les Amis de Bourgogne’ uit voor een Nieuwjaarsdrink. Deze gaat door in het gemeenschapscentrum ‘DE KAM’ om 20.00uur.
  • Noteer alvast de volgende data voor het wijnjaar 2015-2016:

       19 september, 21 november 2015 en 27 februari 2016

Nieuws uit ’t wijnvaatje 2014/4

Wijnoogst 2014: in Bourgogne mag ie der best wezen.

vendangeursDeze nieuwe oogst meldt zich als zeer goed en de hoeveelheid is ook aanwezig, zelfs indien het nog niet voldoende is om het tekort van de vorige jaren op te vangen. Na een opeenvolgend jaar van zeer onregelmatige weersomstandigheden heeft de maand september zijn rol als redder met brio gespeeld. De geoogste druiven vertonen een mooi evenwicht tussen suikers en zuren met een intense kleur.

De witte wijnen: 2014 zal een uitstekend jaar zijn in Bourgogne. De druiven zijn tot optimale rijpheid gekomen dankzij de septemberzon. Ondertussen reeds gevinifieerd vertonen ze een perfect evenwicht. Karaktervol voorzien ze een mooie bewaarkracht.

De rode wijnen: Zeer intense kleur, fruitige neus en geconcentreerd in de mond. De wijnen hebben een mooi fruitvulling. Met hun finesse beloven ze een wijn te geven met een mooie toekomst.

Crémant de Bourgogne: De druiven die geoogst werden voor het maken van de schuimwijn vertonen een hoge zuurtegraad wat nodig zal blijken voor de structuur en fraicheur in de wijn. Dank zij de mooie opbrengst, en dit vooral voor de aligotédruif, kan men eindelijk terug aan de stijgende vraag voldoen.

Ondertussen mogen we de wijnen van 2013, die stilletjesaan op de markt komen, niet uit het oog verliezen. De verregende lente had twee gevolgen. Een zeer slechte bloemvorming wat gevolgen gaf in de hoeveelheid druiven, en wederom een late oogst als tweede gevolg. De zomer was niet beter. Het weer was zo wisselvallig met plaatselijke uitschieters, denk maar aan de hevige hagelbuien in de Côte de Beaune die desastreuze gevolgen had voor verscheidene wijnboeren in die regio.

vendanges 2010 (5)De maand september gaf soelaas. De zon heeft veel rechtgetrokken maar niettemin werd er veel rot geconstateerd tijdens de oogst. Een ‘table de tri’ was in dit jaar geen overbodige luxe. Met dit in het achterhoofd zijn we verplicht om de zeer selectief te zijn bij het uitkiezen van een producent. De vaste waarden zullen hier weerom ons vertrouwen niet beschamen.