Nieuws uit ’t wijnvaatje 2016/1

2014 SENNE OP GROTE VOET 033

De 14e editie van “les Grands Jours de Bourgogne” heeft verleden week vrijdag zijn deuren gesloten. Een editie die de mogelijkheid gaf om de wijnen van 2014 uitgebreid te proeven en te ontdekken.

Men mag stellen dat dit wijnjaar een toegankelijke product zal geven van in het begin, maar met de aanwezige zuren en tannines verzekeren de wijnen dan weer een mooi bewaarpotentieel. De meeste rode wijnen die voorgesteld werden vertoonden een zeer diep kersenrood gecombineerd met een fruitrijke neus en geconcentreerde mond. Veelbelovend. De witte wijnen op hun beurt gaven een levendige kleur in het glas, een gevulde neus vol wit fruit in combinatie met een mooie mondvulling. Dit alles ondersteund door een gezonde dosis aciditeit. Ook hier een  beloftevol mooi product.

Met een gemiddeld tot lage opbrengst, door de zoveelste hagelbui ditmaal zowel in de Côte de Beaune als Côte de Nuits, wordt dit jaar het derde in rij met weinig wijn in de kelder. Gelukkig brengt 2015 soelaas. Al de wijnbouwers zijn unaniem enthousiast, zowel over de oogsthoeveelheid als de geboden kwaliteit. Het is voor ons nog afwachten op de door hen gevraagde prijzen.

Er is een stijgende trend aanwezig in Bourgogne. De moeilijke te bewerken pinot noir wordt meer en meer in de wijngaard vervangen door de relatief gemakkelijke chardonnay. Dit maakt dat vanaf de oogst 2015 de wijngaarden voor 65% wit kleuren. Een opmerkelijke stijging van 3%. Een fenomeen dat vooral zichtbaar is in de Maconnais in het zuiden en Chablis in het noorden. De oosterse markt met koplopers als China en Japan blijven een voorkeur voor rode Bourgogne tonen. Zij zorgen er als het ware voor dat de pinot noir nog een serieuze rol blijft spelen. Gelukkig maar want deze druif geeft keer op keer opmerkelijke wijnen.