BOURGOGNE GEOGRAFISCH

De nieuwe regio Bourgogne-Franche Comté heeft voor ons Bourgogneliefhebbers drie departementen die interessant zijn.

kaart BOURGOGNE algemeenHet departement l’Yonne in het noorden waar de wijnen van CHABLIS gemaakt worden, gevolgd door het departement Côte-d’Or met de COTE DE NUITS en de COTE DE BEAUNE  als hoofdrolspelers.  Nog meer naar het zuiden toe het departement  Soane-et-Loire  waar  de wijnen van de COTE CHALONNAISE  en   de                COTE MACONNAISE  geproduceerd worden.

Een regio die wijnkundig met Bourgogne verbonden is maar deel uitmaakt van het departement Rhone-Alpes is BEAUJOLAIS

 (Al de kaarten op de pagina’s binnen deze rubriek zijn te vinden onder de gemeentenaam en kunnen vergroot worden door erop te klikken.)

Elke wijngaard in Frankrijk ligt kadastraal vast en wordt aangeduid met een naam. In Bourgogne noemt men dit een lieu-dit of climat   (in Bourgogne alleen al meer dan 1000) en heeft  meestal een  ethymologisch betekenis. Deze wijngaard kan binnen de gemeenteappellatie, een premier cru of grand cru vallen. IMG_0010Is deze wijngaard ommuurd dan spreekt men van een clos. Het mooiste voorbeeld hiervoor is het wereldvermaarde Clos Vougeot in de gemeente Vougeot.

Wijn drink je met verstand en met goede vrienden