1994-1999

 

Programma ‘94-’95

22 oktober 1994

Witte parels uit Saint Aubin Voorgesteld door Marc Colin van het

gelijknamig domein.

Kippenfilet met rivierkreeftjes

11 februari 1995

Overzicht van de 10 cru’s uit Beaujolais

BEAUJOLAIS 2011 003

Duo van Bourgondische ham

22 april 1995

Een trip door de Côte de Nuits voorgesteld door Virginie Taupenot

van Domaine Taupenot-Merme uit Morey-St-Denis

Authentieke Boeuf Bourguignon

Mei 1995

Wijnreis Côtes de Nuits (zie uitstappen)

 

Programma ’95-’96

21 oktober 1995

Chablis Montée de Tonnerre 1e cru 7 x anders

Pochouse de poisson

10 februari 1996

Rode en witte Mercurey voorgesteld door Hugues de Suremain van

het gelijknamig domein.

Lapin à la Dijonaise

4 mei 1996

Pommard Les Pézerolles 1e cru domaine Potinet-Ampeau.

Verticale van 1990 tot 1972

Coq au vin

 

Programma ’96-’97

28 september 1996

Pinot noir in Bourgogne van noord naar zuid

Saupiquet

14 december 1996

Pouilly Fuissé uit 1994

Snoektimbaaltje

19 april 1997

Kaasschotel

 

Programma ’97-’98

4 oktober 1997

IMG_0018Nuits-Saint-Georges 1993 zeven 1e cru’s

van het Domaine R. Chevillon

Kalkoenstoofpotje

 

 

6 december 1997

Chardonnay in Bourgogne van noord naar zuid

Rivierkreeftjes in Chablis

28 februari 1998

Hts Côtes de Nuits. Voorstelling door Ann Naudin

van het domaine Naudin-Ferrand in Magny-les-Villers.

Kalfsnootjes met pruimen

21 tot 24mei 1998

Rally-wijnreis door Côtes de Beaune (zie uitstappen)

Programma ’98-’99

19 september 1998

Van Gevrey-Chambertin village tot le Chambertin

van domaine Drouhin-Laroze

Boeuf Nivernaise

11 december 1998

Beaune 1e cru. Voorstelling door Olivier Le Fevre

van Maison Chanson uit Beaune

diner in restaurant Kasteelhoeve Sterrebeek

6 februari 1999

Champagne millésime 88 tot 79

Doquet Jeanmaire uit Vertus

Gevulde forel

6 maart 1999

Côte Chalonaise van het domaine Chanzy uit Bouzeron

Koude visschotel

5-6 juni 1999

Gastronomische uitstap Maastricht (zie uitstappen)