1999-2004

 

Programma ’99-00

1 oktober 1999

Overzicht van Pouilly-Fumé uit 1997.

Geografisch gezien uit Bourgogne.

Snoekbaarsfilet met zuring

4 december 1999

Corton grand cru rood uit 1996.

Wildschotel

28 tot 30 jan. 2000

Saint Vincent tournante in Gevrey-Chambertin

ST VINCENT TOURNANTE

25 februari 2000

Hautes-Côtes de Nuits. Voorgesteld door Yves Chaley

uit Curtil Vergy.

Lamskroon

29 april 2000

Reuk en smaaktest in samenwerking met Johan Vandewinkel van

wijnhandel Oenologic

Kaasschotel met aangepaste wijnen

 

Programma ’00-’01

21 oktober 2000

Macon wit en rood

Varkenshaasje met groentengarnituur

2 december 2000

Sauvignon Blanc ( Saint Bris) in vergelijk met

sauvignon internationaal.

Charcuterieschotel

17 februari 2001

Chorey les Beaune Voorstelling door Michel Maillard

van het gelijknamig domein.

Kipfilet met aligoté

 

28 april 2001

Champagne-uitstap (zie uitstappen)

 

Programma ’01-’02

22 september 2001

Givry van domaine Joblot uit ’97 en ‘98

Magret de canard met cassis

24 november 2001

Chablis van domaine Tremblay uit ’97 en ’99

Kalfsreepjes met mosterdsaus

23 februari 2002

Lucien Jacob van het domaine Jacob uit Echevronne

stelt zijn wijnen voor.

Kipfilet met dragon

27 april 2002

extra activiteit: Diner Bourguignon

 

Programma ’02-’03

12 oktober 2002

Pinot noir internationaal

Varkensfilet Nivernaise

30 november 2002

Côte de Beaune Blanc voorgesteld door Olivier Le Fevre

van Maison Chanson in Beaune.

Pochouse

15 maart 2003

Clos Vougeot 1999

postervoorbeelden 006

Hazerug à la Piron

1 tot 4 mei 2003

Wijnreis naar de Maconais en de noordelijke Beaujolais.

(zie uitstappen)

 

Programma ’03-’04

4 oktober 2003

Grand cru Corton en Corton-Charlemagne ‘97

postervoorbeelden 001

Snoekbaarsfilet met witte wijnsaus

31 januari 2004

IMG_0015Grand cru Montrachet en zijn satelieten (Chevalier-, Batard-, Criots-Batard, Bienvenues Batard-….) uit 1993 en ’94 van het wijnhuis   L. Jadot uit Beaune

Kreeft Belle-vue

6 maart 2004

Marc Colin uit Saint Aubin komt zijn wijnen uit

Chassagne en Puligny-Montrachet voorstellen.

Magret de Canard aux Cassis

27-28 maart 2004

Gastronomisch weekend Brugge (zie uitstappen)